Bollinger

Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebiets­fläche und kürzere Mindest­lager­zeiten durch­setzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer haus­eigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vor­bildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitäts­kriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region.

Bollinger